京都にある非日常を体験できる料亭を紹介

京都にある非日常を体験できる料亭

1000年以上日本の首都であった京都には、多くの料亭が立ち並んでいます。
料亭とは、日本料理を提供する高級飲食店のことを言います。

企業間の接待や商談、政治家や芸能人が利用するというイメージのある料亭。
実際に格式が高く、一見客を断る料亭が多くありましたが、バブル崩壊や接待の激減に伴って、気軽に訪れることができるようになりつつあります。
しかし、名門料亭には現在でも「一見さんお断り」の文字が書かれていることがあります。

そんな料亭の特徴は、舞踊や音曲で客をもてなす芸妓さんを呼ぶことができるという点でしょう。
一緒にお座敷遊びを楽しむことができます。

このページでは、非日常を体験できる京都の料亭を紹介しています。

京都にある美味しい懐石料理を堪能できる料亭10選

京料理 熊魚菴 本店

南禅寺下河原町にある料亭「京料理 熊魚菴本店」は、全国に5店舗ある名店です。
京都にあるこちらの本店は、森鴎外で有名な京都・高瀬川のほとりで創業しました。
看板を掲げていない静かな料亭で、京の風情を味わいながら料理を堪能することができます。
前日までの完全予約制となりますので、より落ち着いた雰囲気で料理を楽しみたいという方におすすめです。

津田楼

花見小路に店を構える「津田楼」。
幕末に茶屋として創業し、元大正初期に現在の場所に移ったそうです。
2010年にリノベーションし、1階部分をレストランに。2階は茶屋の風情を活かし、個室の座敷席になりました。
新鮮な魚と旬の京野菜を使った上品な和食、種類豊富なお酒を求めて、多くの地元民や観光客が訪れます。

懐石 近又

京料理の伝統ともてなしの心を受け継ぐ、完全予約制の老舗料亭「懐石 近又」。享和元年に創業した料理旅館です。
2001年に国の登録有形文化財に登録された空間で、伝統的な和食を味わうことができます。
毎日同じ料理を作るのではなく、その日最高に美味しいもの仕入れ、提供する。
京の風情を堪能したい方は、名門料亭懐石 近又に一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

飯田

姉小路通りに位置する料亭「飯田」。
茶道具店を営んでいた昭和初期の建物を改装したその佇まいは、京都の風情ある街並みに溶け込んでいます。
光や音だけでなく、風の通り道まで緻密に計算された空間が特徴。
厳選した旬の素材を舌で味わい、繊細な盛り付けとこだわりの器を視覚で楽しむことができる飯田は、京都を代表する老舗料亭として名を馳せています。

京都吉兆 嵐山本店

京都嵐山に本店を構える「吉兆」。
1993年に行われた第5回先進国首脳会議（通称：東京サミット）で日本料理担当に選ばれたことをきっかけに、世界的に有名な料亭となりました。
1930年に大阪で日本料理店を開業し、1991年に嵐山に本店を。現在は京都に3店舗、名古屋に1店舗の料亭を構えています。
場の雰囲気や季節に応じて、メニューや調度品を変えるなど、老舗らしい繊細なおもてなしが特徴です。

下鴨茶寮

1856年創業の「下鴨茶寮」。
日本庭園を備える上品な店内で、旬の食材や新鮮な京野菜を使用した懐石料理を提供している料亭です。
部屋から見える庭園や川のせせらぎ・・・料理やサービスだけでなく、空間作りにこだわった下鴨茶寮。
老舗料亭には珍しく、料理の写真撮影が許可されていますので、こだわりの食器で彩られた繊細な懐石料理を是非ご覧ください。

菊乃井

1912年創業の料亭「菊乃井」。現在は京都市に2店舗、東京都に1店舗を構えています。
2009年に「ミシュランガイド京都・大阪2010」に掲載されて以降、13年連続で三つ星を獲得しています。
おいしさと美しさを常に追求していて、料理や空間などその場の全てを楽しんでもらうため、食材はもちろん四季を意識した掛け軸や花など、細部まで拘っています。

祇園　丸山

祇園にひっそりと佇む、隠れ家のような料亭「祇園　丸山」。
日本の伝統的な建築様式、数寄屋造りの建物です。
1988年に開店したこの料亭は、ミシュランガイドに掲載されるほどの名店でありながら、敷居の高さを感じさせない丁寧なおもてなしと旬の食材を使った京料理を堪能することができます。

瓢亭

南禅寺にある京都の老舗料亭「瓢亭」。
天保年間に茶屋として創業、1837年に料亭としての看板を掲げました。
数多の著名人や文化人が訪れたその歴史を、15代にわたって紡いできた瓢亭は、日本を代表する料亭です。
2009年にミシュランガイド京都・大阪版で三つ星を獲得。13年連続で三つ星を獲得しています。
客室は本館と別館があり、別館の方が少しリーズナブルです。

御料理 未在

「御料理 未在」は、24歳で京都吉兆 嵐山本店の料理長に抜擢された石原仁司氏が、2004年に開店した料亭です。
日本一予約がとれない料亭と言われていて、予約は1年以上先になることがほとんどだそうです。
メニューとお品書きはありません。料理は55,000円のおまかせコースのみで、一斉に18時開始と時間が設けられているのが特徴。
ミシュランは三つ星、食べログでは日本1位を獲得した名店です。